乡村剃头匠外四篇散文(2)

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摘要：父亲那时二十多岁，年轻，有力气，从温江接过一担木炭，只需半天，就能走到成都府，在青羊宫那儿卖掉。 父亲讲，那时他的力气可好了呵，一百五六

父亲那时二十多岁，年轻，有力气，从温江接过一担木炭，只需半天，就能走到成都府，在青羊宫那儿卖掉。

父亲讲，那时他的力气可好了呵，一百五六十斤的担子，肩着像没事似的。

解放了，分了田，分了地，成了家，正要一心发家致富。到了一九五八年，上级号召年轻力壮有文化的人，去当工人，要大办钢铁呵。父亲算是有文化的，直接被招进了地质队，在大凉山一带探查。

父亲的文化当然做不了业务，只能做后勤，他当六个人的炊事员。

父亲的脚踏遍了大凉山的旮旮角角，他们要寻找矿，最好是铁矿，毕竟大办钢铁，要赶英超美，最核心的是要有矿石。

但是，大饥饿说来就来。农村还可以种点菜，边边角角种点能吃的东西，不被饿死，可是父亲他们就是拿上钱，也买不来吃的。

父亲做了他一生最做大的决定：不当工人了，要求回去务农。

当时，考查队根本就没有力气考查了，决定让队员们逃生，先找地方不饿死再说。

父亲当了两年多的工人，拿了两年多工资，又还原成农民。

父亲回到黑水凼，他说，只要手不懒，哪有饿死的农民？他回到生产队，即被选为队长，悄悄下令：开荒！

黑水凼半山半水，有的是山坡，于是每家在树林中，悄悄垦出块地来愿种什么种什么，自种自收，和生产队无关！只准在林中开荒，就是为了不让别人看见。我们队上有了开荒种的粮和菜，饿死的人只有其他队的四分之一。

不过，这事儿还是传出去了，父亲被抓了起来，关了半年，后来中央政策变了，才放出来。他打死也不当生产队长了，愿意老老实实当一辈子农民。

父亲的经历坎坷，他说，工、农、兵、商，最终还是要以农为本，农民种的自己都不够吃，还谈什么发展工业？

父亲，就这样在土地上耕耘，直到七十岁，还时不时地种种菜。

这便是父亲的职业史，差不多就是上个世纪四十年代到八十年代的社会发展史。父亲虽然再没有拿过工资了，但他乐呵呵的，因为他明白，人活着，职业不过是糊口的手段罢了，有什么高低贵贱呢？

杀年猪

腊月一到，风更冷了，树们倦意渐浓，懒懒呵欠着。枝条一阵轻栗，任叶飘随风，悠悠睡去。世界一派懒慵，呈现出满足和享受。

粮食早已收割，晒干归仓了，贷款也还了，外出打工的儿女也回来了，圈里肥肥的过年猪，还不知道自己的生命快要结束，该杀年猪了哟。离城远，山路十八弯，因此，古老的风俗仍旧醇香。灌血肠，炕腊肉，磨豆腐，推汤圆粉子面，这些都得早早地准备。特别是做醪糟，得一个多星期呢。

但首要的事，是杀年猪。

客是早就请了的。主人家头一天就已遍邀四邻：“明天我屋头杀年猪！大家都到我家喝猪血汤去！”城里住的亲戚朋友，主人家往往会专程走一趟去请，很客气地说请大家去农村晒晒太阳，顺便喝碗猪血汤。当然，城里的客来得少，太远了嘛，还有人家要上班的，不像我们农民，想耍就耍，想干就干，没得人管。

一般都选天晴的午后，太阳正好，照得地头暖暖的，人心也暖暖的。

早就在院外田埂上挖好了一个大坑，架好了大铁锅，柴火烧得旺旺的，噼啪作响，大铁锅里蒸腾，氤氲一片。烧的是平时舍不得烧的劈柴，拳头大的干树。

照例是请西村的老张来杀。老张手艺好，手脚利落，四邻八村的谁都爱请他。老张并不忙着干活，先抱拳说几句恭喜大吉的客气话，点燃主人家敬的香烟后，才慢慢摆开家什，从容悠闲，一派大将风度。他仿佛不是要杀猪，而是要去朝佛。

见锅中水泡翻滚，老张大吼一声：大吉大利！开杀！一手拎了猪耳，一手拎紧后蹄，一提一翻，“扑”的一声，那条踢腿嚎叫的大肥猪早已横身案板。老张一个转身，左膝一抬侧压猪背，左手在猪嘴下只一扳，猪颈就伸直了。提刀轻刺锋刃尽没，刀一抽出，滚热鲜红的猪血直喷进木盆。嗯，这时还得抓一把盐巴放进去，那猪血就凝得快。

这时一大锅水正好沸腾，热腾腾的淋下，刨子一刮，猪毛纷飞，只几分钟的功夫，一条肥肥白白的年猪就干干净净拾掇好了。然后解肉，主人家早早的决定要做多少肉菜呢。

大伙就在旧桌子上下棋，打牌，吹牛，等着喝猪血汤。有的人家还请上乐队开唱，把整个乡村，弄得热热闹闹。

日头偏西，院坝中已摆开数张大桌，大钵大碗堆得满满的：咸的是烧白，甜的是喜沙。凉拌猪耳，爆炒猪肝。炸的是里脊，烧的是排骨，炖的是蹄膀，蒸的是五花……热腾腾，香喷喷，薰得院外的风都香了。

文章来源：《西南农业学报》 网址: http://www.xnnyxbbjb.cn/qikandaodu/2021/0715/490.html

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